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Oaxaca Chelín Enrique Lopez Pluma Mejorado Lavado con Levaduras de Champagne Maceración Carbónica Tamaño:5/32 kg (156.25 gr) El dispositivo tiene una funciónEsta tcnica en los procesos post cosecha de cafe, es una extrapolacin de la tcnica enloga particular de la region vincola francesa de Beaujolais y los viedos especializados en vino natural. Las antocianinas de la piel del cafeto se conducen a la pulpa dejndola purpura, un fenmeno caracterstico del proceso que junto con esta y otras reacciones a nivel celular y molecular, propiciaran explosivos sabores Al concluir 48 horas en cereza en el tanque de