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Vinificación: Destilación larga a bajas temperaturas
A esto le sigue una posible maceración con los hollejos según la añada
Comida Japonesa
Vinificación: Las uvas se cosechan a mano
Xarel·lo y Parellada
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2019 Vinificación: Destilación larga a bajasPas: Italia. Bodega: Monte Del Fra. D. O. Valpolicella Classico. Variedad: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella. Vinificacin: Crianza de 24 meses en roble francs y 6 meses de crianza en botella. Maridaje: Excelente con segundos platos a base de carnes rojas estofadas, a la plancha o asadas. Descargar Ficha Tcnica
