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Sausages packed in natural casing and matured in the winery
El primer corte se realiza en el codillo y a continuación se lonchea el jarrete y se corta la parte de la pata en función de los comensales y el uso que se le vaya a dar
Se recomienda cortar la paleta en lonchas finas y colocarlas en un plato amplio para que puedan ser admiradas antes de ser degustadas
Nuestras paletas ibéricas de bellota proceden de cerdos 100% ibérico lampiño
El jamón loncheado se sirve en sobre de 100 gramos
Jamón Gran reserva fuera de norma de 7-7.5 kg 19 sobres Sausages packed in natural casingMejor relacin calidad precio Nuestros jamones Gran reserva Proceden de cerdos no certificados (fuera de norma) segn la norma del ibrico. Han sido criados en libertad y alimentados con piensos y pastos naturales en la Sierra Norte de Sevilla. Alimentacin y cra sostenible El jamn es sometido al tradicional proceso de secado y curacin en la Sierra de Aracena Jabugo, durante un mnimo de 40 meses. Este proceso es el mismo que se aplica a los jamones dentro
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