DOMAINE DES ROCHES NEUVES Clos de L'Echelier, Saumur Champigny AOP | 2019 Nuestros vinos Uno de los vinos más

Uno de los vinos más admirables de la casa: fruta pura y profunda

Parcialmente despalillado

redondo y fino

Maridaje mexicano: birria o barbacoa

Parcela Premier Cru "Les Pitures"

DOMAINE DES ROCHES NEUVES Clos de L'Echelier, Saumur Champigny AOP | 2019 Nuestros vinos Uno de los vinos másVariedades Cabernet Franc. Origen Saumur Champigny AOC, Valle del Loira, Francia. Terroir Parcela nica "Clos de l'Echelier", sobre suelo de tuffeau (toba calcrea), incorporada a la finca en 2012. Viedo Finca fundada en 1850 por la familia Duveau en Varrains; adquirida en 1991 por Thierry Germain, sexta generacin de viticultores originaria de Burdeos. Certificada biodinmica desde 2002. Vinificacin Vendimia manual, despalillado y fermentacin con