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La Cinta Senese è una razza suina pregiata
morbido e naturalmente succoso
Fiorentina taglio Porterhouse Chianina
morbido e ricco di tessuto connettivo
quotidiana
Scamone Di Bov. Adulto best-seller La Cinta Senese è unaun taglio di prima scelta. E il pezzo muscolare che troviamo nella parte posteriore dell'animale, tra la lombata e la coscia. Un taglio di manzo molto tenero, ottimo per cotture alla griglia o lunghe preparazioni come brasati, stracotti e roast beef.
